印度飞饼的家常做法 ,印度飞饼的做法

时间:2025-06-08 21:33:43来源:悦刻正品批发港作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 翅尖的做法做法家常做法
  2. 葱油鸡尖做法
  3. 鸡中翅鸡尖的做法

翅尖的家常做法

准备食材如下:鸡翅尖500克  ,食盐1茶匙  ,大全大全酱油1汤匙,鸡翅尖的家常鸡翅尖的家常醋1汤匙 ,做法做法冰糖10克,大全大全鸡精1茶匙 ,鸡翅尖的家常鸡翅尖的家常葱1根  ,做法做法姜1块 ,大全大全八角2个 ,鸡翅尖的家常鸡翅尖的家常花椒1抓,做法做法桂皮2小块 ,大全大全干辣椒5个,香叶2片 ,陈皮少许  ,白芷少许,草果2个 ,香砂适量 ,茴香10克

具体做法如下:

1 、把调料里所有的料,后装进纱布袋里  ,缝好口做成卤料包 。

2、再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右,一方面清洗卤料,另一方面是为了去除某些大料时的药味儿,老冰糖适量 ,碾成粉末  。

3、取炖锅,放适量油,油热后下冰糖粉 ,中火翻炒,待冰糖颜色由白变黄时 ,转小火,继续翻炒至成糖色 ,炒好糖色后注入适量水。

4、加打成结的小葱,姜片 ,料包,适量盐 ,酱油,醋 ,鸡精,大火烧开后转小后 ,煮20分钟左右做成卤水汁。

5 、另取一锅给鸡翅尖焯水,然后冲洗干净,沥过水分,把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里 ,中火煮开后转小火,把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度。

6 、关火,这个时候鸡翅尖就已经卤好了 。不过 ,如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上 ,味道会更好!

葱油鸡尖做法

1、姜切片,1根葱打结,1根葱切葱花,其余葱对半切  ,分开葱白和葱绿。

2 、烧锅开水,把鸡尖放入过一下 ,去掉血水。

3、再将鸡尖放入砂锅 ,加水没过鸡尖 ,放姜片和葱结煮15分钟。

4、将煮好的鸡尖放入凉开水中 ,直到全部冷却,将鸡尖摆在盘中 。

5 、锅中放适量油,小火,下葱白,葱白开始变焦 ,再下入葱绿 ,有些比较细的葱焦了 ,就要及时捞出 ,不然油里会有股焦味,影响味道 。

鸡中翅鸡尖的做法

鸡翅尖用清水清洗干净 ,放入盘中备用 ,大葱、生姜、大蒜切片 ,干辣椒切段,起锅烧油 ,放入葱姜蒜爆香 ,放入干辣椒 、麻椒翻炒,下入翅尖翻炒 ,淋入1汤勺料酒 、1汤勺生抽、一点老抽翻炒均匀,加入适量清水,盖盖小火煮10-15分钟 ,大火收汁 ,加入盐、白糖即可。

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